Пелинът е със своеобразен приятен аромати и силно горчив вкус.

Пелинът е сребристосиво тревисто растение, което от древността се използва за лечението на нарушения в менструалния цикъл при жените и при ревматизъм и др. Пелинът е едно от най-често използваните растения в балканската народна медицина, като още Хипократ е познавал неговите предимства.  

Действие: антисептично, кардиостимулиращо, антиспазмолитично, седативно, тонизиращо при грип и простудни заболявания, температуропонижаващо действие, противовъзпалително, въздейства на епифизната жлеза.

Вътрешно изсушените стръкове пелин се приемат под формата на запарка: Заливат се 2 чаени лъжички от тях с 200 гр. кипяща вода, остава се да киснат 1 час, след което запарката се прецежда. Пие се по 60 гр. от нея 3 пъти дневно, половин час преди ядене.

Използуват се цъфтящите облистени връхни части, заедно със жълтите цветове, отрязани на около 25 см от върха. Събират се в началото на цъфтежа.  Цъфти от юли до септември, а се среща по тревисти и каменисти места.