Берат се младите листа. Използва се за супи, сладка, салати, сирена, месо. Вирее най-добре на пряка слънчева светлина. Майораната се размножава чрез семена, които се засяват директно или с предварително произведен разсад (разсадите се произвеждат само в оранжерийни условия). Препоръчителният период на засяване е февруари-април. Прибирането на реколтата става през юни-август.
Приблизително 4500 семена в 1 грам.
2 гр. / около 900 семена/